舌尖上的“幸福感”

张消寒

每当冬日的脚步悄然临近，母亲便会开始忙碌起来，囤上许多大白菜。这些白菜，是她为我们精心准备的“宝藏”，用来烹制那道全家在冬季最心心念念的菜肴 —— 猪肉炖粉条。

母亲最是喜欢自己下厨张罗一桌菜，把我们姐弟俩一起叫回来，看着我们大饱口福。母亲的厨艺是真的好，她了解我们每个人的口味，让我们都能吃上自己最爱的菜肴。热气腾腾的猪肉炖粉条一上桌，这场家宴便被推上了至高点。这时的母亲，自己往往顾不上吃，眼里只有我们，不停地给我们夹粉条，看着我们狼吞虎咽的模样，她嘴上会嗔怪地说我们像“饿死鬼”，可那满脸洋溢的幸福笑容，却怎么也藏不住。

结婚后，爱人和我们的口味略有不同，特别爱吃辣。然而，这根本难不倒母亲。她总是能巧妙地做出符合爱人口味的菜肴。不仅如此，母亲还特地为他熬制红油辣椒酱。那一碗碗经过慢火精心熬制的辣椒油，早已不再是一道普通的菜肴，它更像是母亲对家人深深爱意的一种独特表达。每年冬天，爱人总会兴致勃勃地提议要吃母亲做的猪肉炖粉条。每次收到我们要回家的消息，母亲就会像一位接到出征命令的战士，迅速奔赴她的 “战场”—— 厨房。待我们驱车到家的时候，看到母亲从容忙碌的身影，心头瞬间暖和了许多。心心念念的猪肉炖粉条上桌后，爱人旁边总是会有一盘辣椒酱。

我常常会半开玩笑地调侃母亲偏心女婿，说她的秘制辣椒只给女婿吃。每每这个时候爱人总是一副傲娇的样子，逢人都说丈母娘最疼他！是的，有这样的母亲，就算我们工作再累，压力再大，只要回到家吃上热乎的猪肉炖条，所有的压力都通通烟消云散，幸福感简直就爆棚了。

去年冬天，公司安排我去外地出差，临走前回家拿了几套厚衣服。母亲见我收拾衣服，转身就进了厨房，备好的饭菜就成了他的手下败将，一会儿的工夫我就吃上了猪肉炖粉条这道菜。母亲说：“就怕耽误你行程，提前把菜都备好了，回来就有口热乎的吃”。说罢转身就去洗洗涮涮了。看着热气腾腾的饭菜，雾气模糊了我的双眼，让我看不清母亲的面容。我想，母亲当时应该也看不清我，否则，我那滚烫的泪水肯定会被她尽收眼底。

母亲文化不高，我们工作的事情她不太懂，也从不追问，但她心里明白，我们在生活中都承受着不小的压力。她所能做的，就是在我们在外面奔波劳累后，回到家能有一口热乎的饭菜，不至于面对冷锅冷灶。母亲用她质朴而温暖的方式，默默为我们缓解压力。能有这样一位母亲，是我们做子女的福气。

汪曾祺说过：愿意做菜给别人吃的人，是比较不自私的。对于母亲来说，做菜可能是她的日常。但对我们而言，那些她亲手做的菜肴，尤其是冬日里的猪肉炖粉条，是我们舌尖上的 “幸福感”，是我们疲惫时的解压神器，更是能抚慰我们内心深处伤痛的温暖力量。

生活在于过程，犹如生命在于成长。日复一日，年复一年，那些看似平淡无奇的日子里，却蕴藏着无尽的美好。而味觉的记忆就像一部无尽的故事，每一口滋味都在诉说着一段过往。多少的酸甜苦辣都融入了我们平凡的日子里。

屋外寒风凛冽，屋内热浪袭人。母亲又在厨房中为我们忙碌着，烹制那舌尖上的 “幸福感”。在感受母亲爱意的同时，我也渴望像她一样，用烹饪美食的方式，在平凡的日子里，向家人诉说我的爱。