近日，一场别开生面的美食盛宴——“嗨吃张掖草芽鸡”活动在北京成功举办，瞬间点燃了首都人民对张掖美食的热情。此次活动由北京张掖企业商会（筹）精心策划，旨在响应家乡文旅宣传活动，让更多的人了解张掖，品味张掖的独特魅力。令人欣喜的是，本次活动新闻受到央视关注，活动视频登上了三农头条，让张掖“草芽鸡”这一季节性美食香飘北京，走向全国。

草芽鸡——春天的味蕾盛宴

草芽鸡，作为张掖的一道季节性美食，仅在春天才能品尝到。它选用三月里草芽才破土时的优质土鸡精心烹煮，再辅以春天新生头道韭菜和晶莹剔透的韭叶粉皮，成就了一道肉质鲜嫩、口感清香的色香味俱全的佳肴。每年三月历沉浸在草芽鸡的美味里，是张掖人民对美食的执着追求，更彰显了张掖丰富的自然资源和独特的饮食文化。

“嗨吃草芽鸡”活动盛况

为了将这份春天的味蕾盛宴带到北京，北京张掖企业商会（筹）积极筹备举办了此次在京“嗨吃草芽鸡”活动。活动现场，由张掖文广局特意从张掖运来的草芽鸡成为绝对的主角，吸引了众多美食爱好者和市民前来品尝。

活动期间，在京张掖籍老乡们热情洋溢地介绍着草芽鸡的历史渊源、烹饪技巧和营养价值，让在场的异地嘉宾深刻感受到了张掖美食的独特魅力。同时，北京张掖企业商会（筹）还通过线上宣传、社交媒体推广等方式，将活动的盛况实时传递给全国人民，让更多的人能够共享这份春天的味蕾盛宴。

活动意义深远

此次“嗨吃草芽鸡”活动的成功举办，不仅展示了张掖美食的独特魅力，更促进了张掖与北京之间的文化交流与合作。通过美食这一载体，张掖的文旅资源得到了更好的宣传和推广，为张掖的旅游业发展注入了新的活力。

同时，此次活动也彰显了北京张掖企业商会（筹）的凝聚力和向心力。商会成员们积极响应家乡文旅宣传活动，通过实际行动为家乡的美食和文化代言，展现了张掖儿女的担当和情怀。

更为重要的是，张掖文广局对此次活动的全力支持，不仅体现了政府对商会工作的重视和认可，更为商会未来的有序发展提供了源动力。相信在家乡政府单位的指导和支持下，北京张掖企业商会（筹）将能够更好地发挥桥梁和纽带作用，为张掖与北京之间的经济文化交流与合作做出更大的贡献。

彩虹张掖“草芽鸡”香飘北京的新闻上了央视三农头条，这不仅是对张掖美食的一次成功宣传和推广，更是对张掖文旅资源的一次有力展示。我们相信，在北京张掖企业商会（筹）的积极推动下，张掖的美食和文化将走向更广阔的舞台，让更多的人了解张掖、爱上张掖。让我们共同期待下一次的美食盛宴吧！