三餐烟火里，“吃饱饭”是刻在国人骨子里的朴素安稳，是人间最本真的幸福底色。可对千万糖尿病患者而言，这份简单到极致的期许，却成了一道沉重如山的枷锁。忌惮血糖飙升，他们不得不强忍口腹之欲，在饥饿感的反复啃噬中与身体刚需艰难博弈；那句“不敢多吃半碗米，饿到心慌也只能忍”的细碎叹息，藏着无数不为人知的无奈与煎熬，令人动容，更令人心疼。

在上海金山区亭林镇的寻常巷陌间，上海光续生物科技有限公司正以微光之力，撬动千万糖友的幸福支点。这家深耕现代农业与医学交叉领域的先锋企业，以主粮为切口，执着探索食药同源的健康干预之道，只为给糖友们寻得一款“饱腹不升糖”的代餐粉，让他们重拾三餐的从容与安心。而引领这场探索的，是一位没有大学文凭、没有科班背书，却怀揣赤子之心与匠人执念的追光者——周伟生。他以十年光阴为墨，以寻常稻米为笔，在无人问津的角落里，为被饥饿困扰的人们铺就了一条满溢希望的生命之路。

（图为：上海光续生物科技有限公司董事长周伟生，躬亲邀请行业专家深入“降糖米”培育基地，以谦逊之心求专业之导，用匠心叩问科学真理）

周伟生的探索起点，朴素得近乎笨拙，却又坚定得令人敬佩。早年深耕农产品加工的他，早已洞悉寻常食材里的无限可能，而身边糖友们的煎熬困境，最终点燃了他心中不灭的执念。“稻米是国人三餐的根基，能不能通过工艺改良，让它既保饱腹感，又缓血糖波动？”这个在专业人士看来略显“跨界”的大胆设想，成了他往后十年不离不弃、矢志不渝的追求。没有精密仪器加持，没有高深理论支撑，他唯有用一颗感同身受的同理心，扛起一股子不服输、不放弃的坚韧韧劲。

为寻得最适宜的原料，周伟生三赴云南，踏遍千山万水，只为那一粒“希望之种”。横断山脉南端的澜沧江纵谷地带，高海拔、低纬度的立体气候，孕育着独一无二的优质稻种。在云龙县的山间田垄，他挽起裤脚，跟着当地农户躬身学习高原水稻种植技巧，细致记录每一个品种的生长特性；在东川的石头梯田里，他虚心求教，探寻耐贫瘠、缓升糖稻种的选育奥秘，将每一条宝贵经验视若珍宝。山路崎岖，他步履不停；语言不通，他便用手势比划、纸笔交流，把每一点有用的信息都细细镌刻在笔记本上。那次远行，他带回的不仅是三种优质稻种和满满一本心血笔记，更敲定了“原料改良+工艺创新”的双轨之路，为后续探索筑牢了坚实根基。

勤能补拙是良训，天道酬勤是真理。他的书房里，中医药典籍堆如山丘，《黄帝内经》《本草纲目》中关于谷物性味与人体调理的记载，被他逐字逐句啃读揣摩，圈圈点点间，是他对传统食疗智慧的敬畏与传承；实验室里，他将传统智慧与现代加工工艺精准融合，没有专业场地，田间地头就是他的研究室；没有精密设备，灶台与研磨机就是他最亲密的伙伴。调整浸泡时间、改变研磨粗细、优化蒸煮温度，每一次配方迭代，他都亲力亲为、亲口试吃，再诚恳邀请身边信任的糖友反馈感受、记录血糖变化。灶台火光映着他坚毅的身影，研磨机的轰鸣伴着日出日落，手上的老茧磨了又厚，眼角的细纹添了又深，失败的配方堆起满满一纸箱，可他从未有过片刻停歇。“我没读过多少书，不懂什么大道理，就知道糖友们太不容易了，能帮一点是一点。”这份朴素无华的共情，没有惊天动地的誓言，却成了他对抗千难万险的最大底气，更彰显了最动人的人性光辉。

（图为：为求技术突破，周伟生秉持“三顾茅庐”的赤诚之心，登门向专业科技部门专家虚心求教，全程参与科学实验，以匠人执念碰撞科学火花，用坚守诠释初心使命）

周伟生的坚守，从来不是孤例。这片广袤的土地上，从不缺这样扎根民生、以匠心逆袭的时代楷模：“杂交水稻之父”袁隆平一生躬耕田野，用一粒种子改变世界，让亿万国人远离饥饿；“杂交玉米之父”李登海仅高中毕业，却扎根田间数十年，培育出70多个高产新品种，让我国玉米亩产从200公斤跃升至1500公斤，用执着改写了亿万农民的生计。他们都没有耀眼的学历光环，却以一生深耕一事的坚守，在民生领域书写了不朽传奇，成为照亮时代的精神灯塔。这些滚烫的故事早已印证：学历从来不是成功的唯一通行证，把一件事做到极致，把一份爱播撒到底，平凡人亦能绽放出震撼人心的璀璨光芒。

十年磨一剑，微光终成炬。近期，上海实验动物研究中心承接执行的动物试验，为周伟生的十年探索送上了最坚实的科学佐证。这份权威报告通过规范动物实验模型，首次明确验证了改良主食的控糖潜力与机体安全性，为后续研发筑牢了科学根基。更令人振奋的是，这款改良主食能像普通米饭一样填满胃袋，让糖友们不必再为“饿”字犯愁，不必再在饱腹与健康之间艰难抉择。这份源于民间的匠心探索，终于从亭林镇的角落走出，被更多人看见、被更多人认可，绽放出属于它的耀眼光芒。

多年来，这份坚守与付出终获硕果，光续公司屡获殊荣：在第二届农业部“新希望”全国竞赛中，斩获市农委初创组一等奖，并代表上海出征全国总决赛，最终斩获农业部“优秀奖”。其开发与研究的《控制餐后血糖的功能性水稻新品种引进示范及产业化》项目，已正式通过上海金山区科技创新资金项目（金科农验字[2022]第20号）验收。“从中筛选出的2个适合糖尿病患者专用水稻新品系，可使糖尿病患者食用后的血糖指数GI不升高，既解决了不敢吃饱问题，又减少对药物的依赖性”。这相关成果被《东方城乡报》《上海科技报》等三十余家主流媒体争相报道；2022年10月至2023年1月，与上海中鑫社区卫生服务中心携手开展糖耐量异常患者干预研究，收获了糖友们的一致好评与良好反馈；如今，公司更是与国药健康药业（云南）有限公司、国民中医药创新研究（云南）有限责任公司强强联手，让这款饱含温度与希望的产品正式走向市场，惠及更多需要帮助的人。

（图为：2025年11月，周伟生荣膺“2025年度大健康产业领军人物”殊荣，受邀接受央媒《华夏英才》栏目组专访，以民间匠人之姿登上国家级舞台，向全国观众讲述坚守与奉献的动人故事）

聚光灯下，周伟生依旧保持着清醒与谦逊。他深知，目前的成果仍停留在动物试验与小范围体验阶段，距离获得专业医学体系的全面认可、实现规模化生产惠及千万糖友，还有很长的路要走。但这份清醒与谦逊，更显其坚守的纯粹与可贵——他没有耀眼的学历，却有最纯粹的同理心；没有顶尖的科研条件，却有十年如一日的执着；没有惊天动地的壮举，却有润物无声的奉献。在这个崇尚专业与学历的时代，他的故事像一缕从亭林镇飘出的温暖炊烟，朴实无华，却带着直抵人心的磅礴力量，照亮了无数人前行的道路。

“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”这句千古绝唱，恰是周伟生的人生信条与真实写照。未来，上海光续生物科技有限公司将继续加大科研投入，深化与高校、科研机构的战略合作，拓展产品在更多疾病领域的应用，为人类健康事业添砖加瓦。周伟生的米，是春种的一粒粟，承载着希望与期盼；是秋收的万颗子，孕育着幸福与安康；更是一颗藏于烟火人间的赤诚丹心，闪耀着人性的光辉与匠人的执着。它以最朴素的姿态，酝酿着让糖友们“吃饱吃好”的美好可能，也让我们真切看见：那些扎根民生的民间匠心，那些默默无闻的坚守与付出，那些不计回报的奉献与担当，终将成为照亮时代的璀璨微光，值得整个社会致以最深的敬仰。向周伟生致敬，向每一位心怀大爱、坚守初心的民间英雄致敬！

（作者：钟爱东 宋文祥  供图：曾易敏）