2021年6月11日，中国著名白酒专家、首届中国酿酒大师，中国酒业协会技术委员会委员、教授级高级工程师、“水井坊之父”赖登燡大师莅临甘肃塞乡酒业食品有限责任公司考察指导“塞酒”生产经营情况。

赖登燡大师从 1968 年进入酿酒行业到现在经历了48 个酿酒春秋，获科技类奖励13 次之多，由他独创的“润香型”酒体开启了“水井坊”白酒的灿烂历程，被尊称为“水井坊之父”。

多年来，经赖登燡大师培养指导过的白酒高中级专业技术人员达 3 万余人，其中成为国家级白酒评委和省级白酒评委的有 200 余人，成为省白酒专家的有 8 人，有10 余人成为所在企业主管技术质量的负责人，数千人考上了酿酒高级技师、技师、高级品酒师等职称，绝大多数成为白酒专业技术骨干。赖登燡大师认为，白酒既与中华文化密不可分，也与中华农耕文化、饮食文化、制造业文化密不可分。白酒制作既是中国几千年的传统制造业，也是现代制作业。认识了酒文化，就会对带着浓浓酒香味的中华传统文化有了深刻理解，正确传承。能够认识酒文化，也就认识了中国的历史，了解了中国的传统文化。弘扬传统文化，必须坚持行知结合，既要与时俱进传播现代科技，又不能丢弃几千年的传统文化。

赖登燡大师深入厂区、粮仓、曲库、酿造车间、酒库等各个环节，详细了解了“塞酒”的老五甑传统酿造工艺，对公司坚持用优质原料、传统工艺、科学态度、工匠精神生产传统纯粮白酒的做法给予了高度评价，对“塞酒”厚重的历史文化和人文情怀给予了充分认可。赖登燡大师参观完酿造车间后为塞乡酒业全体员工传授酿造经验，使公司员工对白酒酿造技术的认知得到了明显提升。

赖登燡大师对塞乡酒业生产的原酒、成品酒进行了仔细品鉴。他对“塞酒”的感观、理化、微量成分进行了全面的评价和剖析，反复地品尝、比较、调整塞酒的口感、典型性和特性，使“塞酒”在浓香型白酒中独居一格，为“塞酒”在今后的发展确立了特征目标和发展方向。

赖登燡大师对“塞酒”充满希望，也对公司的发展给予了肯定，希望塞乡酒业蓬勃发展，将30年的历史积淀和新时代下的诚信、创新结合在一起，将传统酿酒工艺和纯粮酿造文化坚持下去，发扬壮大，竖起西部纯粮烧酒的品牌旗帜，使“塞酒”从地方名酒走向西部名酒、全国名酒。