上午乘凯儿得乐公司旅游大巴从东莞出发，赴潮汕三日游。盛夏的南粤，白云浓烈，低徊激荡，连绵起伏的青山忽近即远。从地理方位上看，我早已置身岭南，心绪也随之广远。一路上，更多地是透过车窗去凝视打量这美丽的南国风情。下午抵达广东省梅州市丰顺县留隍镇，我们入住的是鹿湖温泉假日酒店。

留隍地处莲花山中段与凤凰山、释迦岽之间，韩江自西北向东南斜贯全境，是梅州对接潮汕地区的“桥头堡”，享有“梅州南大门，潮州后花园”的美誉。留隍镇古称万江，得名已逾千载。早在新石器时代就有先人在境内繁衍生息。宋代以前，留隍仅仅是江边的一个渔村，直到北宋宣和年间，揭阳县城设于此地，筑城池，建铺肆，设城门，才初具规模。留隍依山傍水，风景如画，红岽山、大岭岽、尖峰山三山如屏，韩江一水似带，构成了一幅“三山一水护古镇”的壮丽图画，而“古万江八景”（万江古庙、庵堂佛灯、崆锵响石、埔径荡藤、横渡秋风、妈宫香火、横居宝塔、军塘渔筏）犹如一颗颗璀璨夺目的明珠，便散落在这风光旖旎的画卷之中。

历史上的万江是一方充满人间传奇的沃土：相传，南宋末代皇帝赵昺，被元兵追赶，仓皇南逃。一个雨夜里躲进万江城北宫汶头的古庙，过了一阵，雨歇天晴，君臣们欲走，雷雨又至，只得缩回庙里，连续几次都是如此。赵昺见状，望天兴叹，即以指作笔，香灰作墨，写下“万江庙小可留皇”七个字，遂在庙中住宿一夜。虽然是一个落难的小皇帝，但他的到来，却成为万江这个小地方的一件大事。事后，当地百姓为纪念此事，便将万江改成“留皇”。再后来，蒙古人统治中国，是谓元朝，当地百姓害怕因地名“留皇”引起祸端，故将“留皇”二字的左边各加上耳朵，便成为今日之“阝留隍”。

上述故事是否属实，这并不重要，但“阝留”字的确是一个有意造的字，新旧版本的《辞源》和《辞海》都没有这个字，由此可见这个传说的可靠性。

俯瞰留隍老街屋顶，纵横相连，犹如一页页的五线谱。从宫汶头到内街、中街，直至街尾李厝埕，只见两面店铺，中间形成了一条整齐、美观、和谐统一的骑楼街。骑楼街的建筑风格别具匠心，其街景曾称著粤东，被誉为藏风聚气的财源街。最吸引人的是琳琅满目的街边小吃，诸如：用大米做的弹性十足的粿仔、用薯粉做的名曰“童年回忆”的无米粿、留隍手打猪肉丸、有卤制秘方的留隍卤鹅鸭、粤东菜的“宠儿”留隍豆干、比爱情还值得留恋的落汤糍等等。值得一提的是，留隍属客家地区，但大街小巷，男女老幼，说的却是纯正的潮州话，让人不免有一种非客家地区的感觉，当然，也有很多人同时会说潮州话和客家话，这里也因此成了粤东潮客交会的地区，从而孕育出独特而迷人的潮客文化。

晚餐大部分是当地的传统美食。我最喜欢的是粥，潮州话称为“糜”，这是保存中原古音的说法，《释名》：“糜，煮米使糜烂也。”诗人陆游的《食粥》有云“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”；其次是山溪鱼，比大江鱼更具山韵特色，味道鲜美，香甜可口；还有腌橄榄，留隍种植橄榄，到了冬天开始收摘、腌制，装入陶瓷中以供全年全家食用；最后是葛布银虾，不须去头去须，全身均可食用，清酥爽口，也是留隍民众餐桌上的一道佳肴。

傍晚时分，留隍的街灯次第点亮，村民们带着收获的喜悦纷纷归来，漫步在韩江边，嬉戏、聊天，感受这份休闲与静谧。我们相约在鹿湖酒店泡温泉，纯天然氧吧的温泉区里灯火通明，绿树成荫，阵阵清风吹来，顿觉凉爽，到处弥漫着花香，宛若世外桃园。留隍人叫温泉为“汤”，源于一个美丽的传说：一次，天上的七仙女遨游来到了鹿湖山，只见山下有一道弯曲的小溪，流水从山涧下来，碧波荡漾，洁净如玉；岸边鲜花争娇斗艳，五彩缤纷，她们挡不住这迷人的诱惑，于是，纷纷跃入小溪嬉戏。其中六妹和七妹觉得山溪水凉，旋即施展神功，各自点了一个温泉穴，把热气腾腾的水从冷冰冰的溪中冒出来，瞬间冷水变成温泉，水流清冽、甘甜、柔滑，七姐妹尽情地洗浴着细白滑腻的皮肤，好不爽心惬意！玩罢，七仙女翩翩离去，便遗留了两口泉孔，当地人叫它“上汤”和“下汤”。

次日清晨，我携家人前往惠仁圣寺。惠仁圣寺坐落在鹿湖坪，山上绿树掩映，泉声潺潺，胜迹众多，景物千姿百态，它前临韩江水，背靠凤凰山。远眺西望，江上船只往返如梭，对岸小城及红岽山尽收眼底，真是“万山当户立，一水接天来”的人间仙境，此刻，所有的杂念都被清空。惠仁圣寺依山而建，雄伟壮观，典雅古朴，独具风采。它不仅为留隍平添胜景，而且是海内外香客游人的一处朝拜游览胜地。

下山的时候，沿途都是早起劳作的人们，我们遇到了一对老夫妇正骑着电瓶车上山，准备去自家的菜园子里摘菜，然后赶到集市上去卖，不禁联想当年苏轼在品尝荔枝美味后，叹出了“不辞长作岭南人”，于是，我也由衷地赞叹“不辞长作留隍人”。

留隍，钟灵毓秀，物华天宝。不仅自然美、风俗美、人情美，其深厚的历史文化更美，它根植于留隍人的血脉之中，有力地推动了丰顺乃至粤东的社会发展和进步；留隍，是古万江的历史年鉴，更是“千年古镇”、“世界旅游名镇”精美闪亮的名片。

【作者简介】聂四海，男，湖北赤壁人，三国赤壁历史文化名家姜洪工作室核心成员。1990年开始在国家、省、地刊物发表文章。代表作有：论文《让每一只小鸟飞上蓝天》《激发审美兴趣，提升审美能力》等；散文《一轮明月照古今》《水墨意蕴入兰亭》等；诗歌《最初的雪》《幸龙魂不死》等。